各位厨房小白们，凯凯家电网小编今天要为大家解答一个令人忐忑的问题：在燃气灶上使用玻璃碗，究竟会不会发生爆炸？这个话题，可谓是玻璃碗爱好者们的世纪难题。为了让大家彻底安心，凯凯家电网小编将为您详细分析其中的奥秘。
玻璃的热稳定性
我们必须了解玻璃的特性。玻璃属于一种叫做“无定形固体”的材料，其原子结构没有明确的排列方式。与晶体不同，玻璃在加热或冷却时不会经历明确的相变。这并不意味着玻璃可以随意承受高温。玻璃的“热稳定性”，即承受温度变化的能力，会因其化学成分和制造工艺而异。
玻璃碗的类型
市面上常见的玻璃碗，根据热稳定性可分为两类：耐热玻璃和普通玻璃。耐热玻璃专为承受高温而设计，其化学成分中含有硼硅酸盐，使得其热膨胀系数和导热率更低。普通玻璃则没有这些特殊成分，其热稳定性较差。
燃气灶的火焰温度
再来看看燃气灶的火焰温度。家用燃气灶的火焰温度约为300-600摄氏度。这个温度对于普通的玻璃碗来说，显然超出了其承受能力。一旦普通玻璃碗直接接触燃气灶的火焰，其内部受热会迅速膨胀而外层收缩，巨大的应力差会导致玻璃碗爆裂。
耐热玻璃的耐受度
那么，耐热玻璃碗是否能承受燃气灶的火焰呢？答案是不一定。虽然耐热玻璃的热稳定性更高，但其承受温度也有限。如果盛放了大量液体或食物的耐热玻璃碗，直接置于燃气灶上激烈的火焰中，同样可能因局部受热不均而爆裂。
安全使用指南
为了安全起见，凯凯家电网小编建议大家：1.在燃气灶上使用玻璃碗，请优先选择耐热玻璃碗；2.避免在碗中盛放大量液体或食物；3.将玻璃碗置于火焰较小的区域，如外环火焰；4.注意观察玻璃碗的状况，如有异常声响或裂纹，应立即停止使用。
最佳答案：普通玻璃碗直接接触燃气灶火焰，大概率会炸裂。耐热玻璃碗虽然热稳定性更高，但也不建议在盛放大量液体或食物时直接置于火焰中，应避免局部受热不均而爆裂的情况。