电饭煲焖饭是解决米饭放多了难题的妙招之一。电饭煲控水功能强大，能有效去除多余水分，让米饭软糯适口。通常情况下，米饭放多了，加入适量清水，焖煮至水分完全蒸发即可。就好像调皮的孩子闯了祸，只要耐心引导，总能找到解决办法。
水量把控
焖饭时的水量控制至关重要。一般遵循“米：水=1:1.2”的比例，即每1杯米加入1.2杯水。如果米饭放多了，水量需要适当增加，以保证米粒充分吸水。不过，水量也不宜过多，以免米饭过于软烂。
焖煮时间
焖煮时间根据米饭量和锅具差异而定。1-2杯米焖煮时间为15-20分钟，3-4杯米焖煮时间为20-30分钟。电饭煲焖饭时，结束后会自动进入保温状态。此时，焖煮过程仍在继续，米饭会继续吸收水分，变得更加软糯弹牙。
小贴士
1. 焖饭前，可加入少许香油，提升米饭风味。 2. 若担心米饭粘锅，可加入几滴醋，起到防粘效果。 3. 焖好的米饭可加入适量蔬菜、肉类或豆类，丰富口感和营养价值。
避免米饭放多的建议
为了避免米饭放多的情况，在淘米时应适量加水，淘洗次数不宜过多。淘米水呈清澈透明即可。煮饭前精确测量米量，以保证米饭与水的比例适宜。就像小火车一样，装载的货物要刚刚好，才不会因超载而“出轨”。
巧用多余米饭
如果不小心煮多了米饭，也不要惊慌。多余的米饭可以巧妙利用，变废为宝。炒饭、做米饼、制作米布丁等，都是不错的选择。就像生活中的小插曲，即使出现意外，也能化解为甜蜜的回忆。