大家好，我是凯凯家电网小编。今天咱们来聊聊厨房电磁炉用陶瓷盆可不可行，好不好用。先说结论哈，电磁炉用陶瓷盆是可行的，但是实用性一般。
为什么可行？
电磁炉是通过产生交变磁场，使锅底的金属分子产生涡流，从而发热。而陶瓷本身不导电，所以不会发热。陶瓷盆底部一般会有金属涂层，所以电磁炉就能识别并加热它。
实用性怎么样？
虽然电磁炉能用陶瓷盆，但实用性一般般。究其原因，主要是以下几点：
1. 加热慢：陶瓷的导热性不如金属，所以用陶瓷盆加热食物会比用金属锅慢。尤其是大块的食材，可能会出现外焦内生的情况。
2. 功率小：因为陶瓷盆和电磁炉接触面积小，所以电磁炉只能感应到一小部分金属涂层，导致加热功率变小。
3. 清洗难：陶瓷盆底部难免会有食物残留，洗的时候费劲，尤其是遇上油腻的菜肴，就更难洗了。
用陶瓷盆做饭有点像用砂锅，加热慢、功率小，更适合炖煮慢煨之类的菜肴。日常炒菜还是用金属锅更方便、实用。