洋姜，又名菊芋、鬼子姜，是近年来颇受人们喜爱的健康蔬菜。由于其口感脆嫩、营养丰富，不少人都会一次性购买较多食用，但对于是否可以放入冰箱保存以及能保存多久，却存在一些疑问。凯凯家电网小编今天就来为大家一一解答。
洋姜能放冰箱吗
答案是肯定的。洋姜可以放入冰箱保存，但需要采取正确的储存方式才能保证其新鲜度和食用价值。
洋姜放冰箱能放多久
洋姜在冰箱中保存的时间长短取决于储存方式和冰箱温度。在0-4摄氏度的冰箱冷藏室中，未经去皮的洋姜可以保存1-2个月；而如果已经去皮，则保存时间会缩短至1-2周左右。
洋姜冰箱保存方法
1. 未去皮：将未去皮的洋姜装入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏室。 2. 已去皮：将去皮的洋姜浸泡在清水中，防止氧化变黑，然后沥干水分，装入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏室。
洋姜出冰箱后怎么吃
从冰箱中取出的洋姜，如果要生吃或凉拌，则无需特殊处理；而如果要烹炒，则需要先焯水，去除其生涩味。焯水时，水沸后放入洋姜，焯烫2-3分钟即可。焯水后的洋姜可以炒、炖、炸等多种烹饪方法。
其他注意事项
1. 洋姜在冰箱中保存时，尽量避免与其他水果或蔬菜混放，以防止串味。 2. 洋姜表面如果出现霉点或腐烂，应立即丢弃，不可食用。
通过以上介绍，相信大家都对洋姜的冰箱储存方式及保存时间有了更清晰的了解。下次购买洋姜时，不妨按照凯凯家电网小编提供的保存方法，让健康美味持久相伴。