煮菜炒菜，一个“锅”字走天下。炒菜用的是大炒锅，在选购的时候，不仅要考虑锅的材质，还要考虑与之搭配的燃具。有的人喜欢用电磁炉，有的人偏爱燃气灶，到底该选哪个好呢？今天，凯凯家电网小编就来给大家好好聊聊，大炒锅用什么燃具，电磁炉还是燃气灶？
电磁炉：火力稳定，但挑锅
电磁炉是用电磁感应原理加热锅具的一种厨具，它的优点是火力稳定，可以精确控制温度，而且升温速度快。不过，电磁炉也有一个缺点，就是它对锅具有一定的要求，必须是带磁性的铁质锅才能用，像铝锅、陶瓷锅之类的就用不了。
燃气灶：火力猛，但难控制
燃气灶是用燃气燃烧加热锅具的一种厨具，它的优点是火力猛，炒菜快，而且使用成本相对较低。不过，燃气灶也有一个缺点，就是它的火力不容易控制，容易糊锅，而且还会产生废气，对室内环境有一定影响。
如何选择？
选择大炒锅的燃具时，需要考虑以下因素： 一、烹饪习惯：如果你经常炒菜，而且追求速度和火力猛，那么燃气灶会更适合你；如果你更注重健康和环保，那么电磁炉会是更好的选择。 二、锅具类型：如果你已经有了自己喜欢的炒锅，那么需要根据它的材质来选择燃具。如果是铁锅，那么电磁炉和燃气灶都可以用；如果是铝锅或陶瓷锅，那么只能用燃气灶。
凯凯家电网小编推荐
如果你是新手，凯凯家电网小编建议你选择电磁炉，因为它的操作更简单，安全性也更高。如果你是一位资深厨神，那么燃气灶会是你的不二选择，它能让你充分发挥你的厨艺。
大炒锅用什么燃具，需要根据自己的烹饪习惯和锅具类型来选择。电磁炉火力稳定，但挑锅；燃气灶火力猛，但难控制。如果你是新手，凯凯家电网小编推荐你选择电磁炉；如果是资深厨神，那么燃气灶会是你的不二选择。愿大家都能找到最适合自己的燃具，烹饪出美味佳肴！