这年头，气温是反反复复，忽冷忽热，让人摸不着头脑。前段时间，这车厘子刚上市，很多人囤了不少，问题来了！这车厘子能放冰箱过冬吗？这可是笔不小的开支呢，凯凯家电网小编今天来给大家扒一扒。
保鲜层放几周
答案是：不行！车厘子这种娇贵的水果，如果放在冰箱的保鲜层，最多只能放上那么一两周。而且，这还是在温度完美的情况下，一旦温度波动，车厘子就会迅速变质。如果你想长时间储存车厘子，保鲜层显然不是一个好选择。
冷冻层能放三个月
那冰箱的冷冻层呢？答案是：可以！车厘子放在冷冻层，可以保存长达三个月。当然，这里有一个前提，就是你的冷冻层温度必须保持在零下18摄氏度以下。如果温度过高，车厘子依然会变质。除此之外，车厘子在冷冻之前，一定要沥干水分，否则解冻后会变得软趴趴的，口感大大降低。
越新鲜越适合冷冻
车厘子的品质，直接影响冷冻后的口感。建议大家选择新鲜、颗粒饱满的车厘子进行冷冻。那些已经变软、变色的车厘子，就不适合冷冻了。因为，冷冻并不能改善车厘子的品质，只会让它们的口感更差。
解冻后保鲜五天
车厘子冷冻后，解冻也是有讲究的。自然解冻是最好的，但是比较耗时。如果着急吃，可以用冷水浸泡，但时间不能太长，否则车厘子会吸水过多，影响口感。解冻后的车厘子，只能在冰箱里保存五天左右，而且，不要反复解冻冷冻，这会大大降低车厘子的品质。
冷冻前先去核
为了方便食用，凯凯家电网小编建议大家在冷冻前，先把车厘子的核去掉。这样，解冻后直接吃，方便又省事。而且，去掉核的车厘子，还可以用来做各种甜品，比如车厘子蛋糕、车厘子派等等，让你在寒冷的冬天，也能品尝到夏天的味道。
不要洗后再冻
千万不要把洗过的车厘子直接放进冰箱冷冻！因为，车厘子表面的水分会结冰，导致车厘子的口感变差。正确的做法是，先用厨房纸巾把车厘子表面的水分吸干，然后再冷冻。这样，车厘子就不会粘在一起，方便取用。
最佳答案
车厘子是可以冷冻保存过冬的，但要注意以下几点：
1. 选择新鲜、颗粒饱满的车厘子进行冷冻。
2. 冷冻前沥干水分，去掉核。
3. 冷冻温度必须保持在零下18摄氏度以下。
4. 解冻后保鲜五天，不要反复解冻冷冻。
5. 冷冻前不要洗车厘子。