听说最近商用电磁炉特别火，很多开店的小伙伴儿们都在问，这东西到底好不好用，性价比高不高，耐用不耐用，凯凯家电网小编今天就来和大家一起八一八商用电磁炉的那些事儿。
家用与商用的区别
首先得明白，咱们平时家里头用的炉子和商用的电磁炉可是大不一样的。家用电磁炉一般功率比较小，满足咱们日常炒菜煮汤需求就差不多了，但是商用电磁炉要厉害多了，大功率、高效率，炖个大汤，烤个全羊都不在话下。
电源和接线的考虑
商用电磁炉最要紧的是啥？凯凯家电网小编觉得首先是电源和接线，商用的毕竟火力猛，要是电线接得不牢靠，那可是大问题。凯凯家电网小编亲眼见过，一个餐饮老板用的电磁炉电源线细了点，结果一炒菜，冒烟了。选商用电磁炉，电源线一定要粗，三相电要比单相电更加稳定妥当。
功率大有学问
再来看看功率。商用电磁炉的功率大，不是吹的，一两千瓦的功率轻轻松松，甚至还有四五千瓦的。功率大不代表就好，得看你的店需要多大的火力，太大了浪费电，太小了又不够劲儿。凯凯家电网小编有个朋友开火锅店，买了个功率特别大的，结果用不上，电费倒涨了不少。
温度控制得讲究 再说说温度控制，商用电磁炉的智能温控可是一把利器。好用的电磁炉能精确控制温度，就像大厨的手，知道啥时候该大火爆炒，啥时候得小火慢炖。凯凯家电网小编试过一个不好的，温度一高就慌了，炖出来的汤跟水煮的似的，味道全没了。
操作界面要直观
操作界面也很关键，商用电磁炉的界面不能太复杂，不然厨师一急就手忙脚乱了。凯凯家电网小编见过那种界面做得跟科学仪器一样，厨师看着都头大。简单、直观的操作界面，一看就懂，用起来得心应手，这才叫好。
耐用性不能忽视
最后说说耐用性。商用的东西，要的就是耐用，不是家用那种娇滴滴的小宝贝。凯凯家电网小编曾经有个炉子，用着用着就，找售后一检查，说是金属板磨损了，坑啊！商用电磁炉的金属板材质和工艺得过硬，得经得起高温和长时间的考验。
说了这么多，相信小伙伴们对商用电磁炉也有了一定的了解。不过，选炉子这事就跟买菜似的，得挑挑拣拣，毕竟“炉”合不合适，只有用了才知道。凯凯家电网小编建议大家多去实体店看看，多问多试，特别是咨询那些有经验的店铺老板，他们的建议往往最有价值。
好了，今天凯凯家电网小编的分享就到这里了，如果你对商用电磁炉还有啥疑问，或者你有好的品牌推荐，凯凯家电网小编非常欢迎你在评论区留言，咱们一起探讨探讨，毕竟人多力量大，智慧在民间嘛！