各位老铁们，大家好！凯凯家电网小编最近刷视频的时候，看到不少小伙伴分享电磁炉炸蒜蓉锅翻车现场，真是让人哭笑不得啊！明明按照网上教程操作，可蒜蓉锅还是硬生生炸成了“大礼花”，厨房瞬间变成“仙境”。今天，凯凯家电网小编就来给大伙儿支个招，手把手教你们电磁炉炸蒜蓉锅的正确姿势，保证让你炸出香喷喷、酥脆脆的蒜蓉锅，再也不怕翻车啦！
Ⅰ. 万事开头难：选锅很重要
炸蒜蓉锅可不是随便选个锅就能行的，必须是金属锅。因为电磁炉是通过电磁感应加热，只有金属锅才能和电磁炉产生“共情”，让锅底迅速发烫，让蒜蓉均匀受热。而陶瓷锅、玻璃锅之类的，只能干瞪眼了。
Ⅱ. 火候至关重要：中火是关键
电磁炉炸蒜蓉锅，火候掌控非常关键。很多人一上来就开大火，结果蒜蓉直接糊成一团，简直惨不忍睹。正确的做法是开中火，一方面防止蒜蓉糊锅，另一方面也能让蒜蓉慢慢炸出香味。
Ⅲ. 油量要适中：没过蒜蓉即可
油量也是个需要把握好的问题。太少会让蒜蓉粘锅，太多又会炸出油锅。油量没过蒜蓉即可。当然，你可以根据自己的口味适当调整，喜欢吃软一点的就多放点油，喜欢吃酥一点的就可以少放点油。
Ⅰ. 准备材料：蒜蓉、油、少许盐
材料准备也很简单，主要是蒜蓉、油和少许盐。蒜蓉可以自己剁，也可以买现成的。不过，凯凯家电网小编建议自己剁，这样蒜蓉更细碎，炸出来的蒜蓉锅也更香。
Ⅱ. 锅底抹油：防止粘锅
在锅底抹一层薄薄的油，可以有效防止蒜蓉粘锅。这一步非常重要，尤其是对于新买的锅来说，锅底如果不抹油，很容易就会糊锅。
Ⅲ. 放入蒜蓉：开中火慢炸
将蒜蓉放入锅中，开中火慢慢炸。这个过程需要耐心，不要急着翻动蒜蓉。等蒜蓉炸至金黄色，并且发出噼里啪啦的响声时，就可以翻动了。
Ⅳ. 加入盐调味：酥脆出锅
蒜蓉炸至金黄色后，加入少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。出锅后的蒜蓉锅香喷喷、酥脆脆，无论是拌饭还是拌面，都好吃得停不下来。
怎么样，现在大家都学会电磁炉炸蒜蓉锅了吧？是不是很简单？赶紧动手试试吧，相信你一定能炸出完美无瑕的蒜蓉锅！
好了，今天凯凯家电网小编的分享就到这里了。如果你还有其它美食方面的疑问，欢迎留言咨询。凯凯家电网小编会尽力为你解答，帮你解决厨房难题，成为一名合格的美食达人！
Ⅰ. 万事开头难：选锅很重要
炸蒜蓉锅可不是随便选个锅就能行的，必须是金属锅。因为电磁炉是通过电磁感应加热，只有金属锅才能和电磁炉产生“共情”，让锅底迅速发烫，让蒜蓉均匀受热。而陶瓷锅、玻璃锅之类的，只能干瞪眼了。
Ⅱ. 火候至关重要：中火是关键
电磁炉炸蒜蓉锅，火候掌控非常关键。很多人一上来就开大火，结果蒜蓉直接糊成一团，简直惨不忍睹。正确的做法是开中火，一方面防止蒜蓉糊锅，另一方面也能让蒜蓉慢慢炸出香味。
Ⅲ. 油量要适中：没过蒜蓉即可
油量也是个需要把握好的问题。太少会让蒜蓉粘锅，太多又会炸出油锅。油量没过蒜蓉即可。当然，你可以根据自己的口味适当调整，喜欢吃软一点的就多放点油，喜欢吃酥一点的就可以少放点油。
Ⅰ. 准备材料：蒜蓉、油、少许盐
材料准备也很简单，主要是蒜蓉、油和少许盐。蒜蓉可以自己剁，也可以买现成的。不过，凯凯家电网小编建议自己剁，这样蒜蓉更细碎，炸出来的蒜蓉锅也更香。
Ⅱ. 锅底抹油：防止粘锅
在锅底抹一层薄薄的油，可以有效防止蒜蓉粘锅。这一步非常重要，尤其是对于新买的锅来说，锅底如果不抹油，很容易就会糊锅。
Ⅲ. 放入蒜蓉：开中火慢炸
将蒜蓉放入锅中，开中火慢慢炸。这个过程需要耐心，不要急着翻动蒜蓉。等蒜蓉炸至金黄色，并且发出噼里啪啦的响声时，就可以翻动了。
Ⅳ. 加入盐调味：酥脆出锅
蒜蓉炸至金黄色后，加入少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。出锅后的蒜蓉锅香喷喷、酥脆脆，无论是拌饭还是拌面，都好吃得停不下来。
怎么样，现在大家都学会电磁炉炸蒜蓉锅了吧？是不是很简单？赶紧动手试试吧，相信你一定能炸出完美无瑕的蒜蓉锅！
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Ⅰ. 准备材料：蒜蓉、油、少许盐
材料准备也很简单，主要是蒜蓉、油和少许盐。蒜蓉可以自己剁，也可以买现成的。不过，凯凯家电网小编建议自己剁，这样蒜蓉更细碎，炸出来的蒜蓉锅也更香。
Ⅱ. 锅底抹油：防止粘锅
在锅底抹一层薄薄的油，可以有效防止蒜蓉粘锅。这一步非常重要，尤其是对于新买的锅来说，锅底如果不抹油，很容易就会糊锅。
Ⅲ. 放入蒜蓉：开中火慢炸
将蒜蓉放入锅中，开中火慢慢炸。这个过程需要耐心，不要急着翻动蒜蓉。等蒜蓉炸至金黄色，并且发出噼里啪啦的响声时，就可以翻动了。
Ⅳ. 加入盐调味：酥脆出锅
蒜蓉炸至金黄色后，加入少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。出锅后的蒜蓉锅香喷喷、酥脆脆，无论是拌饭还是拌面，都好吃得停不下来。
怎么样，现在大家都学会电磁炉炸蒜蓉锅了吧？是不是很简单？赶紧动手试试吧，相信你一定能炸出完美无瑕的蒜蓉锅！
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