大家好，凯凯家电网小编今天来教大家如何用烤箱搞定一只整鸡，让大家轻松实现美食梦想。烤整鸡看似复杂，但掌握几个关键步骤，就能做出美味可口的烤鸡啦！
准备好整鸡和烤箱
准备一只解冻好的整鸡，将其清洗干净，沥干水分。预热烤箱至180-200摄氏度（取决于鸡的大小）。烤箱预热很重要，这样可以确保鸡肉内外均匀受热。
调味腌制，让鸡肉入味
调味是烤鸡的关键，它让鸡肉变得更美味。你可以选择自己喜欢的调味料，如盐、黑胡椒、香草、柠檬汁等。将调味料均匀涂抹在鸡肉表面，并进行适当的按摩，让调味料充分渗透进鸡肉中。如果时间允许，可以腌制几个小时或更长时间，让味道更浓郁。
填充鸡腹，增添风味
填充鸡腹可以为烤鸡增添额外的风味和水分。常见的填充物包括洋葱、大蒜、迷迭香、百里香等。将这些食材放入鸡腹中，不仅可以保持鸡肉的湿润，还能散发迷人的香气。
放入烤箱，耐心烹饪
当烤箱预热好，就可以将鸡肉放入烤箱中。巧妙的方式是使用烤架，让鸡肉悬空烤制，这样可以使鸡肉受热均匀。烤制过程中，可以适时翻面，确保鸡肉各个面都能烤熟。烤制时间因鸡的大小而异，通常每500克鸡肉需要烘烤30-45分钟。
插入测温针，判断熟度
为了确保鸡肉熟透，可以使用测温针。将测温针插入鸡肉最厚的部分，如果温度达到74摄氏度或以上，就表示鸡肉已经熟透了。不要过早取出鸡肉，因为不熟的鸡肉可能会引起食品安全问题。
静置十分钟，让肉汁回流
烤熟的鸡肉不要急于切开，静置10-15分钟，让肉汁回流到鸡肉中，这样可以让鸡肉更加鲜嫩多汁。这就像给鸡肉做个按摩，让它们放松下来，释放出最美味的精华。静置后，就可以切开鸡肉，和亲朋好友一起享受美味的烤鸡盛宴啦！
怎么样，烤整鸡是不是没有想象中那么难？掌握了这几个关键步骤，你也可以成为烤鸡达人，在家就能做出媲美大厨的美味烤鸡。快去准备你的食材，让我们一起开启美味之旅吧！