凯凯家电网小编今天就跟大家聊聊这个听上去稀奇古怪，但用起来贼实惠的神奇组合——燃气灶+高压锅。没用过的人可能一头雾水，用过的朋友肯定拍手叫好，不信的话，且听凯凯家电网小编细细道来。
高压锅烹饪的优势
高压锅最大的优势就在于它的“高压”二字。当我们把食物放进高压锅里，盖上盖子后，锅内会产生高于大气压力的环境。在高压的环境下，水的沸点会上升，从而让食物更快地煮熟。不信？凯凯家电网小编亲测过，用高压锅煮米饭，只需短短几分钟就能出锅，比用普通锅煮快了不止一半的时间呢！
燃气灶+高压锅的妙处
很多朋友可能纳闷，现在电磁炉那么方便，用它煮饭不是更快吗？的确如此，但电磁炉有一个致命的缺点，那就是不能控制火力。而燃气灶在这方面就占据了绝对的优势。燃气灶的火力可大可小，我们可以根据不同的食材和烹饪方式来调节火力，从而让食物达到最佳的口感。那么，燃气灶和高压锅结合起来，又会碰撞出怎样的火花呢？
燃气灶的大火力可以快速让高压锅达到高压状态，从而进一步缩短烹饪时间。凯凯家电网小编以前用电磁炉煮绿豆汤，起码要熬上一个多小时，现在用燃气灶+高压锅，30分钟就能搞定，既省时又省力。燃气灶的火力可控性可以让我们更好地掌握烹饪火候，避免食物煮过头或者煮不熟的情况。比如，炖肉的时候，我们就可以用小火慢炖，让肉质更加软烂入味。
注意事项
燃气灶+高压锅虽然好用，但也有需要注意的地方。高压锅毕竟是压力容器，使用时一定要按照说明书操作，千万不能超压过量，以免发生危险。凯凯家电网小编建议大家买带有泄压阀的高压锅，万一锅内压力过大，泄压阀会自动打开排气，确保安全。高压锅在使用过程中会产生高温高压，所以打开盖子的时候一定要小心，以免被热气或蒸汽烫伤。高压锅不适合用来烹饪发酵类食物，比如馒头、面包等，因为高压环境会抑制发酵过程，导致食物发不起来。
操作步骤
说完了注意事项，凯凯家电网小编再给大家分享一下燃气灶+高压锅的使用步骤。把食材和适量的水放入高压锅中，盖上盖子，拧紧螺丝。把高压锅放到燃气灶上，开大火加热。等高压锅开始出气的时候，转小火继续煮，煮的时间根据不同食材而定。等到高压锅自然降压或者手动泄压后，就可以打开盖子享用美食啦！
燃气灶+高压锅这个组合，既兼顾了速度、口感，又安全可靠，简直是厨房神器。凯凯家电网小编在此强烈推荐给各位厨艺爱好者，相信它一定会让你的烹饪体验更上一层楼。