炸丸子，那金黄香酥的外表，咬一口满口留香，让人欲罢不能。可是炸好的丸子如果吃不完，放凉了又软塌塌的，难免大煞风景。那么，炸丸子热着冻冰箱可以吗？今天，凯凯家电网小编就来为大家解答这个问题，并分享一些冷冻保存炸丸子的实用小技巧。
为什么不要热着冻冰箱？
热着放冰箱会迅速升高冰箱温度，导致冰箱内其他食材变质。热的食物水分蒸发快，冷冻后容易产生冰晶，影响口感。炸丸子一定要冷却后才能放冰箱冷冻。
冷却炸丸子的方法
一、自然冷却：将炸好的丸子平铺在干净的盘子上，室温下自然冷却至手温。 二、吹风冷却：将炸好的丸子放在电风扇或吹风机前，用冷风吹凉。这样冷却速度更快。 三、浸泡冷却：将炸好的丸子放入装有冷水的容器中浸泡，每隔一段时间换一次冷水，加速冷却。
冷冻炸丸子的正确方法
一、密封保存：将冷却后的炸丸子装入保鲜袋或保鲜盒中，尽可能挤出多余的空气，保证密封性。 二、分量包装：如果炸丸子较多，可以分装成小份，这样取用方便，也不易串味。 三、快速冷冻：将炸丸子放入冰箱冷冻室的速冻档，快速冷冻至中心温度低于-18℃，形成冰晶，保持口感。
冷冻炸丸子的解冻方法
一、室温解冻：将冷冻的炸丸子取出在室温下自然解冻，时间较长，但保留口感较好。 二、微波解冻：将冷冻的炸丸子放入微波炉，用中低档加热解冻，注意观察，避免过热。 三、油炸解冻：将冻好的炸丸子直接放入热油锅中复炸，快速解冻，酥脆可口。
冷冻炸丸子的保存时间
炸丸子冷冻后虽然可以延长保存时间，但也不能无限期保存。一般情况下，在-18℃的冰箱冷冻室中，炸丸子可以保存1-2个月。超过这个时间，口感和风味可能会下降。
温馨提示
冷冻炸丸子虽然方便，但毕竟不如刚出锅的酥脆美味。凯凯家电网小编建议大家根据实际需要适量制作炸丸子，不要贪多哦。