各位看官，你们有没试过用微波炉整只加热烧鸡？凯凯家电网小编刚试了，十来分钟就搞定了。我刚用筷子轻轻一扒，鸡皮的脆度就出来了，鸡肉更是嫩得像婴儿的肌肤，让人忍不住大快朵颐。不过，这仅仅是我的亲身体验，估计有人会质疑，微波炉真的能把烧鸡加热得这么完美吗？今天，凯凯家电网小编就来和大家聊聊用微波炉加热烧鸡的秘诀，保证你们都能像大厨一样享受到美味佳肴。
鸡的个头与加热时间
加热烧鸡的第一步，就是弄清楚加热时间。不同大小的烧鸡，需要的加热时间也不一样。比如，一只小烧鸡（约500克）可能只需要8分钟就能加热透，而一只大烧鸡（约1000克）则需要15分钟左右。为了避免加热不足导致鸡肉生冷不均，建议大家根据烧鸡的重量，适当调整加热时间。千万别以为加热时间越长越好，那可会让鸡肉变柴哦。
热量均匀分布的秘诀
要想微波炉加热的烧鸡内外均匀受热，掌握两个小诀窍很重要。把烧鸡放在微波炉专用的玻璃转盘上，并确保转盘可以自由转动。这样，烧鸡在微波炉里旋转的时候，各个部位都能均匀地吸收微波，加热效果自然好。在加热过程中，每隔2-3分钟，记得暂停微波炉，把烧鸡拿出来翻个面。这个小动作可以帮助烧鸡受热更均匀，避免鸡肉一边烫嘴，一边还冰着。
火力大小有讲究
微波炉的火力大小也是影响加热效果的一个重要因素。选择“高火”加热，虽然速度快，但容易导致鸡皮焦糊，鸡肉水分流失。而选择“低火”加热，速度虽慢，但能更好地保留鸡肉的鲜嫩多汁。建议大家选择“中火”加热，既能保证烧鸡加热透，又不会让鸡肉变柴。如果你的微波炉支持“变频加热”，那就更好了，可以避免鸡肉受热不均匀的问题。
烧鸡处理的小细节
除了以上这些要点外，加热烧鸡时还有一些小细节值得注意。比如，加热前最好把烧鸡从保鲜袋中取出，避免塑料袋在微波炉中融化变形。如果烧鸡有配料，比如葱姜蒜之类的，记得把它们也放进去微波炉一起加热，这样能更好地激发烧鸡的香味。加热完毕后，等上几分钟再食用，可以让烧鸡的温度稍微降下来，避免烫嘴。
微波炉不万能
凯凯家电网小编还是要提醒大家，微波炉虽然方便快捷，但并不是万能的。如果你的烧鸡比较大，或者里面有复杂的配料，用微波炉加热可能达不到理想的效果。这个时候，还是建议使用烤箱或蒸锅等方式加热，才能保证烧鸡皮脆肉嫩，味道鲜美。