各位美食爱好者们，大家好！凯凯家电网小编最近在整理厨房的时候，发现了一袋已经存了很久的藕粉，不禁好奇：这藕粉还能吃吗？今天，凯凯家电网小编就来为大家解答一下关于藕粉保存的疑惑，看看存了一年的藕粉是否还能食用。
藕粉的保质期
正规厂家生产的藕粉，未开封的情况下，保质期为12-18个月。开封后，藕粉中的水分和营养成分会与空气中的氧气发生反应，导致藕粉变质。开封后的藕粉建议尽快食用完，最好不要超过3个月。
存了一年的藕粉是否还能吃
如果藕粉存了一年，并且是开封状态，那么凯凯家电网小编不建议再食用。因为开封后的藕粉容易受潮变质，可能滋生细菌和微生物，食用后可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。
如何判别藕粉是否变质
如果藕粉是未开封状态，存了一年，可以先观察其外观和气味。如果藕粉没有变色、结块，也没有异味，那么可以适量食用。凯凯家电网小编还是建议尽快食用完，避免藕粉变质。
藕粉的正确保存方法
为了延长藕粉的保质期，需要将其正确保存。1、未开封的藕粉可以放置在阴凉干燥处，避免阳光直射。2、开封后的藕粉应及时密封好，放入冰箱冷藏保存，温度控制在0-4℃，可以有效延长藕粉的保质期。
凯凯家电网小编温馨提示
食用藕粉时，要注意以下几点：1、藕粉不宜空腹食用，可以搭配牛奶、豆浆等饮品食用。2、藕粉中的淀粉含量较高，一次不要食用过多，以免消化不良。3、藕粉中富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有便秘困扰的人可以适量食用。