很多朋友喜欢把米饭和白菜一起扔进电饭煲，省事又省时间，而且据说这样煮出来的饭还能更香甜。那么，米饭白菜同煮电饭煲，真的靠谱吗？
营养流失少
大米和白菜都是富含营养的食材。大米主要提供碳水化合物，白菜则富含维生素、矿物质和膳食纤维。有人担心一起煮会导致营养流失，但实际上，电饭煲煮饭的温度一般在100摄氏度左右，这个温度不会破坏这些营养物质。
口感软糯鲜香
白菜中含有大量的膳食纤维，这些膳食纤维在高温下会吸水膨胀，变得柔软。白菜还会释放出水分，与大米一起煮，能使米饭变得更加软糯可口。白菜的清香还能给米饭增添一层鲜味，让米饭吃起来更加香甜。
节省时间
把米饭和白菜一起煮，无疑可以节省时间。传统的做饭方法需要先洗米、淘米，再切白菜，然后分别煮饭和炒菜，十分麻烦。而同煮电饭煲只需要把食材放入电饭煲中，按下开关即可，省心省力。
电饭煲不会损坏
很多人担心米饭和白菜一起煮会损坏电饭煲。其实，电饭煲内胆一般都采用不粘涂层，耐高温耐腐蚀，而且电饭煲本身也有保护功能，可以防止过热导致损坏。
注意事项
1、白菜切碎后再放入电饭煲，这样可以缩短白菜的烹煮时间，避免白菜煮过头。 2、水量要比平时煮饭稍多一点，因为白菜会吸水。 3、如果想让米饭更香，可以在电饭煲中加入几滴香油。 4、煮好的米饭白菜要及时食用，避免放置时间过长，影响口感和营养价值。
温馨提示：米饭白菜同煮电饭煲是一种方便快捷的烹饪方式，营养丰富，口感软糯鲜香，值得推荐。不过，对于口感要求较高的朋友，还是建议分开煮，这样能更好地保留食材的原汁原味。