把肉类往冰箱一塞就了事，貌似挺方便，但你有没有想过这种做法是否靠谱？凯凯家电网小编带大家来看看吧！
冰冻≠保鲜
有人认为把肉放冰箱冷冻就能保鲜。虽然冷冻确实能延缓细菌生长，延长肉类的保质期，但并不能无限期保鲜。长期冰冻会破坏肉类的蛋白质结构，使其口感变差、营养流失。肉类冰冻时间不宜过长，一般建议1-3个月内食用完。
冷藏有讲究
对于短期食用的肉类，冷藏更合适。不过，冷藏也有讲究。肉类应放在0~4摄氏度的冷藏室中，避免反复冷冻解冻，否则容易滋生细菌。而且不同种类的肉有不同的保质期，比如猪肉能冷藏2-3天，牛肉能冷藏3-5天，海鲜类则更短，只能冷藏1-2天。
巧用真空包装
真空包装既能冷藏也能冰冻，可以有效抑制细菌生长，延长肉类的保质期。真空包装的肉类在冷藏室中可保存1-2周，在冷冻室中可保存3-6个月。真空包装一旦拆开，保质期会大幅缩短，应尽快食用完毕。
别犯这些错
在储存肉类时，要注意以下几点：生肉和熟食要分开存放，避免交叉污染；肉类不宜直接接触冰箱壁，可使用保鲜盒或保鲜膜隔开；冰箱不能塞得太满，要留出足够的空间保证空气流通。
总结一下
肉类储存不是你想得那么简单，切记冷冻≠保鲜，冷藏有讲究。巧用真空包装，避免犯错。只要掌握了这些小技巧，就能让你的肉类鲜嫩多汁，美味长存。以上就是凯凯家电网小编整理的肉类储存的正确方法，希望对大家有所帮助！