小伙伴们，热爱美食的凯凯家电网小编今天又要和大家分享一道色香味俱全的美食——烤五花肉撒孜然。这道菜色泽金黄，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，香气扑鼻，绝对能让你的味蕾大开，欲罢不能。
食材准备
准备食材很简单，只需要一块上好的五花肉，洗净后切片即可。还需要孜然粉、盐、黑胡椒粉等调味料。
腌制入味
腌制五花肉是这道菜的关键。先将五花肉片放入碗中，加入盐、黑胡椒粉和孜然粉，用手抓匀，让每一块肉片都均匀地裹上调味料。再加入少许料酒和酱油，进一步提鲜去腥。腌制时间至少半小时以上，让调味料充分渗入肉中。
烤制方法
腌制好的五花肉片就可以开始烤制了。刷上少许食用油，放入预热好的烤箱，大约200-220度烤制15-20分钟。期间可以翻面烤制，让五花肉受热均匀。
香脆诱人
烤制过程中，五花肉的脂肪会逐渐析出，肉皮会慢慢变得金黄色且酥脆。开烤箱的那一刻，香气扑鼻而来，让人垂涎三尺。这时就可以将五花肉取出，撒上更多的孜然粉，享受外焦里嫩的美味。
调味小技巧
孜然粉是这道菜的灵魂，但也可根据个人口味加入其他调味料。例如，喜欢辣味的小伙伴可以加入辣椒粉或辣椒油；喜欢酸味的小伙伴可以加点柠檬汁或白醋。还可以搭配烤土豆、烤蔬菜等配菜，让这道烤五花肉更加丰富有层次。
烹饪小知识
五花肉的肥瘦程度影响着烤制的效果，肥肉较多的五花肉烤出来会更加香脆；瘦肉较多的五花肉则会相对干一些。小伙伴们可以根据自己的喜好选择不同部位的五花肉。烤制的温度和时间也要根据具体情况调整，注意观察五花肉的状态，避免烤焦或烤不熟。
小伙伴们，心动不如行动，赶紧动手试试吧！这道香脆够味的烤五花肉撒孜然，绝对是聚会、下饭、宵夜的绝佳选择。快来提升你的烹饪技能，用美食征服你的亲朋好友吧！