相信很多人都发现自家冰箱冷藏室里总会有一个神秘的搁架，它既不像冷冻室的抽屉，也不像门上的储物格。那么，它究竟是用来做什么的呢？它有一个特别的名字叫做“零度保鲜室”。这个名字很好理解，它的作用就是让食物保持在零度的低温状态，却不冻结。这样的温度可以有效抑制细菌生长，让食物保鲜时间更长，口感也更新鲜。
零度保鲜室的优点
零度保鲜室最大的优点就是保鲜时间长。它可以将肉类、鱼类、蔬菜和水果的保鲜时间延长一倍左右。例如，在普通冷藏室里只能保存3天的鲜肉，在零度保鲜室里可以保存6天左右。而且，零度保鲜室里的食物不会被冻结，口感和营养也不会受到影响。
零度保鲜室的缺点
零度保鲜室也有它的缺点，就是空间有限。由于它的温度设定在零度，需要独立的制冷系统，因此它的体积通常比其他冷藏室小一些。由于其空间有限，不适合存放体积较大的食物，比如西瓜、哈密瓜等。
适合存放的食物
零度保鲜室适合存放以下几种食物：&10;&9;● 肉类：鲜肉、禽肉、海鲜等&10;&9;● 鱼类：各种鱼类、虾、蟹等&10;&9;● 蔬菜：叶类蔬菜、根茎类蔬菜等&10;&9;● 水果：苹果、梨、葡萄等&10;&9;● 奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等
不适合存放的食物
以下几种食物不适合存放在零度保鲜室：&10;&9;● 热带水果：香蕉、芒果、火龙果等&10;&9;● 容易腐烂的蔬菜：西红柿、黄瓜、辣椒等&10;&9;● 冷冻食品：冰淇淋、速冻饺子等
使用注意事项
为了更好地使用零度保鲜室，凯凯家电网小编提醒大家注意以下几点：&10;&9;1. 不要存放水分较多的食物，以免结冰。&10;&9;2. 定期清理零度保鲜室，避免滋生细菌。&10;&9;3. 存放食物时，尽量不要堆叠，以免影响冷气流通。&10;&9;4. 不要将零度保鲜室调成冷冻模式，否则会冻坏食物。
如今，越来越多的冰箱都配备了零度保鲜室。了解它的作用和使用注意事项，可以更好地保存食物，享受新鲜美味。