亲爱的小伙伴们，大家好！猪脚饭可是咱们中国的一道有名的小吃，香糯软烂，肥而不腻，每每想起都忍不住咽口水。不过，想要在家自己做卤猪脚，除了卤料之外，还有一个重要的因素就是电磁炉。那么，卤猪脚电磁炉应该选多大的功率呢？假如我要卤40斤猪脚，电磁炉又该选多大呢？今天，凯凯家电网小编就来和大家聊聊这个话题。
大功率电磁炉：卤猪脚更省时
电磁炉的功率越大，就意味着加热速度越快。对于卤猪脚这种需要长时间炖煮的料理来说，大功率电磁炉无疑是更好的选择。2000W以上的电磁炉就能够满足卤猪脚的需求。这样一来，可以缩短炖煮时间，让猪脚更快的入味软烂。
就好像我们在炒菜的时候，大火力可以快速炒熟菜品，节省我们的烹飪时间。而卤猪脚也是同样的道理，功率越大的电磁炉，加热越快，卤制的时间也会更短。
40斤猪脚电磁炉选多大的功率？
知道了电磁炉功率的重要性，那我们就可以来计算卤40斤猪脚电磁炉需要的功率了。通常来说，卤一斤猪脚需要1000W的功率。卤40斤猪脚需要401000=40000W的功率。由于电磁炉功率一般都是2000W的倍数，卤40斤猪脚电磁炉我们需要选择一台6000W的电磁炉。
就好比我们在烧水的时候，锅越大，我们需要用更大的火才能让水更快烧开。卤猪脚也是如此，猪脚越多，需要的功率就越大。大家在选择电磁炉的时候，一定要根据卤猪脚的重量来选择合适的功率。
选择电磁炉的注意事项
除了功率之外，在选择电磁炉的时候，我们还要注意以下几点：
- 炉头的尺寸：炉头的尺寸要与锅底的尺寸相匹配，太小或者太大都会影响加热效率。
- 功能选择：有的电磁炉带有预约定时、火力调节等功能，这些功能可以方便我们的使用。
- 安全保障：电磁炉一定要有自动断电、过热保护等安全功能，以保证我们的使用安全。
凯凯家电网小编再给大家一个贴心的提醒：卤猪脚的时候，一定要记得用砂锅或者是厚底锅。这样可以均匀受热，让猪脚更加软烂入味。