嘿，各位厨房达人们，你们好！凯凯家电网小编今天就跟大家聊聊最近很火的烤箱加蒸汽功能，说说这玩意儿到底咋样。
蒸汽功能到底啥用？
蒸汽功能简单来说就是给烤箱里加点儿水，水变成水蒸气，就能让菜肴里外都受热均匀，不会出现表面焦了里面还没熟的情况。而且水蒸气能防止食材水分流失，烤出来的肉嫩乎乎的，鸡皮也脆得噼里啪啦。
蒸汽烤箱和普通烤箱区别大吗？
区别可大了。普通烤箱只能烤，蒸汽烤箱不仅能烤，还能蒸，还能烤+蒸。蒸汽烤箱的腔体内有专用的蒸汽发生器，能持续产生水蒸气，控制蒸汽的量和温度，比用普通烤箱加盘水蒸得更均匀。
蒸汽功能真的有那么好吗？
那可不一定。蒸汽功能的优点很明显，但也有点小瑕疵。比如在烤制烘焙食品时，蒸汽太多会让糕点不够酥脆，所以一般情况下，还是建议烤制烘焙食品时关闭蒸汽功能。
哪些菜肴适合用蒸汽烤？
那可多了！蒸汽烤鸡、蒸汽鱼、蒸汽蔬菜、蒸汽蛋糕……统统不在话下。特别是用来烤肉，那效果简直绝了，肉质鲜嫩多汁，简直跟大饭店里烤出来的没啥区别。
蒸汽烤箱贵不贵啊？
这得看具体品牌和型号。不过话说回来，蒸汽烤箱比普通烤箱贵是真的，一般要贵个几百到几千不等。但从凯凯家电网小编自己的体验来看，这钱花的太值了！烤箱有了蒸汽功能，做菜省时又省力，简直就是厨房神器啊！
最佳答案
蒸汽烤箱的蒸汽功能效果还是很不错的，虽然价格有点小贵，但胜在实用性强。如果你平时经常做烤制类菜肴，而且追求高品质的烹饪效果，那蒸汽烤箱绝对是值得考虑的。