烤箱烤糖饼，掌握诀窍轻松搞定
凯凯家电网小编今天给大家分享几个烤箱烤糖饼的小窍门，帮你做出香酥可口的糖饼。有了这些诀窍，即使是新手也能轻松搞定哦~
选用合适的模具
烤糖饼选择的模具很重要，它直接影响糖饼的形状和口感。推荐使用中空心圆柱形模具，这样烤出来的糖饼外酥脆，内松软，口感更佳。
发酵要到位
糖饼面团发酵是关键一步，发酵充分的糖饼会更加蓬松暄软。发酵时间一般为1小时左右，具体时间根据室温和酵母活性而定。发酵期间记得在面团表面盖上保鲜膜，防止表面风干。
温度要适宜
烤糖饼的温度也很重要，一般为180-200℃。过低的温度会让糖饼烤不熟，过高的温度会让糖饼表面烤焦。烤制过程中记得预热烤箱，这样能保证糖饼受热均匀。
烘烤时间要把握
糖饼的烘烤时间一般为20-25分钟，具体时间根据糖饼的大小和厚度而定。烘烤过程中记得观察糖饼的颜色，当表面变得金黄色即可出炉。
出炉后要晾凉
糖饼出炉后不要急着吃，先晾凉再吃口感更佳。晾凉过程中糖饼会继续回缩，变得更加松软。如果糖饼不晾凉直接食用，可能会烫口，而且口感也不太好。
以上便是凯凯家电网小编给大家分享的烤箱烤糖饼的小诀窍，大家可以根据自己的实际情况灵活运用。希望这些诀窍能帮助你们做出香酥可口的糖饼，快去试试吧~