电饭煲在煮饭时冒气，通常是正常现象。因为电饭煲内胆的米饭受热蒸发，形成水蒸气，水蒸气上升后聚集在电饭煲盖子的出气孔处，然后排出，这就是我们看到的冒气现象。不过，如果电饭煲冒气量特别大，锅盖边缘有水蒸气大量溢出，甚至出现喷饭的情况，那就要引起我们的注意了。
电饭煲冒气儿过大的原因
造成电饭煲冒气过大的原因有很多。Ⅰ.米放多了：电饭煲内胆的容量是有限的，如果放米过多，煮饭时米粒之间会互相挤压，导致吸水不均匀，有些米粒熟了，有些米粒还没熟，这样就会产生大量水蒸气，造成冒气过多。
Ⅱ.水放多了：和放米过多类似，放水过多也会导致电饭煲冒气过大。因为水多了，米饭在吸水过程中会产生更多水蒸气