各位看官老爷们儿，大家好，我是凯凯家电网小编。今天，咱们就来唠唠花莲鱼这项堪称冷藏界“扛把子”的宝贝鱼。花莲鱼可真是个好东西，肉质鲜嫩，营养丰富，不过让人头疼的是，这鱼儿太容易不新鲜了。那么，有什么法子能延长它的保鲜时间呢？凯凯家电网小编这就给大家支几招，分分钟让你的花莲鱼“鲜”到没朋友！
冷藏前的准备工作
Ⅰ. 活蹦乱跳的鱼儿，请勿沾水。花莲鱼刚刚到手的时候，千万不要急着用水冲洗。因为沾了水之后，鱼鳞表面容易滋生细菌，反而会缩短保鲜时间。咱们要做的，是拿起剪刀，顺着鱼腹部轻轻剪开，把内脏全部掏出来。记住，鱼鳞千万别刮，刮了鱼鳞容易破坏鱼皮，变相地加速鱼肉变质。
Ⅱ. 擦拭鱼身，保持干爽。内脏掏干净之后，用厨房纸巾仔仔细细地把鱼身内外擦拭干净。这一步很重要，可以有效地去除鱼身上的黏液和水分，给细菌滋生制造障碍。
冷藏小妙招
Ⅰ. 冷藏温度要适中。把擦拭干净的花莲鱼装进保鲜盒里，放入冰箱冷藏。但要注意，温度不能太低，0~4℃是最佳选择。太低的话会冻伤鱼肉，影响口感。太高的话，保鲜效果又不好。
Ⅱ. 保鲜袋隔绝水分。为了进一步隔绝水分，咱们可以在保鲜盒里多套一层保鲜袋。把花莲鱼装进去，再抽掉里面的空气，密封好。这样一来，鱼肉和空气接触的机会就大大减少了，保鲜时间自然就延长了。
Ⅲ. 冰块降温，效果拔群。如果家里有制冰机，还可以试试冰块降温法。把冰块装进保鲜盒里，和花莲鱼隔开一段距离。冰块不断释放冷气，可以持续给鱼肉降温，保鲜效果杠杠的。
Ⅳ. 适当翻动，防止粘连。冷藏期间，记得每隔1~2天把花莲鱼翻动一下，防止鱼肉粘在保鲜盒上。翻动的时候手法要轻柔，避免损伤鱼肉。
Ⅴ. 时间掌控，把握鲜度。花莲鱼在冰箱里冷藏，保鲜时间一般是3~5天。超过这个时间，鱼肉的口感和营养价值都会下降。咱们要及时食用，别让鲜鱼变成了“陈鱼”。
各位看官们，掌握了这些小诀窍，再也不用担心花莲鱼“不新鲜”啦！快去试试吧，让你的味蕾重新认识一下这道美味佳肴。当然，除了这些方法，还有其他一些保鲜小贴士，凯凯家电网小编就不在这里一一赘述啦。欢迎大家在评论区分享你们的保鲜心得，共同开启舌尖上的美食之旅。祝大家天天都有鲜鱼吃，天天好心情，咱们下期再见啦！