十八度肉不冷藏也能存放？时限究竟有多久呢？
有人说，十八度常温下，肉不冷藏也能存放，而且能存放好久。凯凯家电网小编不禁好奇，这个说法真的靠谱吗？带着这个疑问，凯凯家电网小编特地咨询了食品安全专家，了解了十八度肉不冷藏的存放时限和注意事项。
存放时限
根据专家介绍，在十八度常温下，不冷藏的肉类存放时限主要取决于肉类的种类和部位。瘦肉比肥肉存放时间更长，而禽肉比猪牛羊肉存放时间更短。具体时限如下：
Ⅰ. 生鲜猪牛羊肉：2-3小时
Ⅱ. 生鲜禽肉：1-2小时
Ⅲ. 熟肉：4-6小时
注意事项
以上存放时限只是理论上的上限，实际存放时间可能会受到以下因素影响：
- 肉类的初始品质：新鲜的肉存放时间更长。
- 环境温度：温度越高，存放时间越短。
- 湿度：湿度越大，微生物繁殖越快。
- 卫生条件：保存在干净的环境中，存放时间更长。
在十八度常温下，尽量不要让肉类长时间不冷藏。如果必须不冷藏，应尽量缩短存放时间，并注意以下几点：
- 选择新鲜、品质好的肉类。
- 保持环境凉爽、干燥。
- 用保鲜膜或保鲜盒将肉类密封好。
- 定期检查肉类的新鲜度，如有异味或变质，请立即丢弃。
结语
十八度常温下，肉类不冷藏存放时限较短，且受多种因素影响。为了食品安全和健康，尽量不要长时间不冷藏肉类。如果必须不冷藏，应严格遵守存放时限和注意事项，避免食用变质的肉类。