各位厨房达人，今天凯凯家电网小编就来跟大家聊聊如何用微波炉这个居家必备利器来制作一道美味又健康的蒸汽鸡。
1. 美味的秘密
想要蒸出一只鲜嫩多汁的蒸鸡，首先要选用新鲜优质的三黄鸡，鸡肉的品质直接影响出锅后的口感和风味。就是腌制的环节，这可是增香添味的关键。将鸡肉均匀抹上盐、生抽、料酒、葱姜蒜等调味料，放置冰箱冷藏片刻，让其充分入味。
2. 微波炉登场
腌制好的鸡肉拿出，尽情展示微波炉的强大实力！在炉内放置一个耐高温的盘子，将腌好的鸡肉放入盘中，添加适量的水，注意水位不要超过鸡肉的一半，以免蒸煮过程中水汽过多造成鸡肉口感软烂。盖上盖子或保鲜膜，确保微波炉腔内密闭。
3. 时间掌控
接下来就是考验大家耐心的时候啦。将微波炉的功率设定为中高档位，根据鸡肉的大小和数量调整微波时间。20升微波炉蒸制一只中小型三黄鸡，需要大约20-25分钟。期间可以根据情况适当延长或缩短时间，直到鸡肉完全熟透为止。
4. 揭开美味
微波时间一到，迫不及待地打开炉门，一股香味扑鼻而来。取出蒸鸡，用筷子轻松一戳，没有血水渗出就说明已经熟透了。将鸡肉切块，摆盘即可上桌。别忘了准备蘸料，比如姜葱蒜蓉酱、麻酱等，让这道蒸汽鸡锦上添花，味道更加丰富。
5. 小窍门大不同
想要蒸出更加鲜嫩的鸡肉，这里有一个小窍门：在腌制时加入少许蛋清，可以有效地锁住水分，让鸡肉更加饱满多汁。微波蒸制的过程中，由于密闭环境的蒸汽作用，鸡肉中的脂肪也会被化解，因此蒸汽鸡热量相对较低，适合注重健康饮食的朋友。
怎么样，大家学会了吗？用微波炉蒸鸡，不仅方便快捷，而且能最大程度保留鸡肉的营养和风味，绝对是厨房小白的福音。赶快行动起来，用这道美味蒸鸡征服家人的味蕾吧！