每到夏季,鲜嫩多汁的荔枝总是备受人们喜爱。不过你知道吗?泡过淡盐水的荔枝可是别有一番滋味哦!凯凯家电网小编今天就来和你聊聊,荔枝泡淡盐水后,到底应该放哪儿才好?
荔枝泡盐水的作用
泡淡盐水可以祛除荔枝表面的农药残留,还能杀灭细菌,让荔枝吃起来更安全健康。
淡盐水的浓度
泡制荔枝的淡盐水,浓度不要太高,一般按照100ml水配1g盐的比例就可以了。盐水浓度太高,会破坏荔枝的口感,让它变得又咸又涩。
泡制时长
荔枝在淡盐水中浸泡的时间也不宜过长。浸泡5~10分钟即可。时间太长,盐分会渗透进荔枝果肉,影响口感。
泡制后的存放
荔枝泡淡盐水后,可以捞出沥干水分,然后直接放入冰箱冷藏保存。冷藏温度最好保持在5~8℃,这样可以抑制细菌生长,延长荔枝的保鲜时间。不过,即使是冷藏保存,荔枝也不能放太久。泡过盐水的荔枝可以冷藏保存3~5天。
特殊情况处理
如果你一次性泡了太多荔枝,又担心吃不完,可以把荔枝连同盐水一起存放在密封容器中,然后放入冰箱冷冻保存。冷冻后的荔枝可以保存几个月,但解冻后口感会略有下降。如果你泡淡盐水的荔枝数量较少,也可以沥干水分后,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷藏。这样可以保存2~3天。
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