对于刚接触厨房小白来说，装生虾的冰箱袋子可能有点陌生，但对于厨艺精湛的美食达人而言，它可是厨房必不可少的利器。这种袋子别名多多，其中最常用的叫法当属“保鲜袋”。
保鲜袋的优点
保鲜袋之所以受到广泛青睐，自有其过人之处：
- 密封性佳：保鲜袋经真空抽气密封后，能有效阻隔空气和水分，保持食物的新鲜度。
- 耐低温：保鲜袋耐低温性能优异，可以安全放入冰箱冷藏或冷冻，不会破裂。
- 方便使用：保鲜袋体积小巧，使用前无需清洗，密封简单，只需轻轻一抽即可完成。
保鲜袋使用场景
保鲜袋的用处简直太广泛了：
- 保存生鲜：生虾、鱼肉、蔬菜等生鲜食材都可以用保鲜袋密封存放，延长保质期。
- 分装剩菜：吃不完的剩菜剩饭，用保鲜袋分装好，再放入冰箱冷藏，方便二次加热食用。
- 自制腌料：保鲜袋也可以用作腌制食材的容器，将调味料和食材放入袋中，密封腌制，既干净又入味。
保鲜袋替代品
保鲜袋虽然好用，但偶尔也会遇到手头没有的情况，这时可以用以下物品代替：
- 保鲜膜：保鲜膜缠绕性好，可以将食材紧紧包裹，起到保鲜作用，但耐低温性不如保鲜袋。
- 玻璃保鲜盒：玻璃保鲜盒耐热耐冷，密封性也很好，但体积较大，不适合装小块食材。
凯凯家电网小编温馨提示，无论使用何种方式保存生鲜，都要注意食材的保质期，及时食用，以免变质。