凯凯家电网小编跟大家聊聊活海鲜怎么放冰箱保鲜。这可是个好问题,很多人都想搞清楚。活海鲜我们都知道它好吃又营养,但是要怎么保存好它,也是一件让人头疼的事情。如果保存不当,海鲜容易死亡或者变质,失去了它的口感和营养价值。
一、空旷的容器
在把活海鲜放进冰箱之前,我们要准备一个空旷的容器。这个容器可以是塑料桶、泡沫箱,或者其他透气的容器。切记不要把海鲜直接放在冰箱里,因为冷冻室的低温会让海鲜迅速死亡。容器一定要够大,让海鲜有足够的活动空间。
二、海水环境
我们就要给海鲜们营造一个类似于它们自然栖息地的环境。我们可以往容器里倒入一些海水,海水深度要能没过海鲜一半左右。如果手边没有海水,可以用食用盐兑水,浓度和海水差不多就可以了。这样可以让海鲜们可以在冰箱里保持活力。
三、保湿
海鲜毕竟是从水里来的,它们离不开水。为了保持海鲜的湿度,我们可以往容器里加一些冰块。冰块慢慢融化,释放出来的水蒸气可以保持容器里的湿度。当然,冰块不要放太多,以免冻伤海鲜。
四、隔绝氧气
海鲜在冰箱里保存时,最大的敌人就是氧气。氧气会让海鲜产生大量的氨,从而导致海鲜变质。我们要想办法隔绝氧气。我们可以用保鲜膜或者湿润的毛巾盖住容器,这样就可以阻挡氧气进入。
五、注意观察
海鲜放在冰箱里保存,并不是放进去就不管了。我们要定期观察海鲜的状态,看看它们是否还活着。如果发现有死掉的,要及时把它们挑出来,以免影响其他海鲜。也要注意观察水质是否变浑浊,如果有需要的话,及时更换海水。
活海鲜在冰箱里保存,一般可以保存两到三天。但海鲜的品种不同,保存的时间也不同。比如,虾蟹类海鲜的保存时间就比鱼类海鲜长一些。凯凯家电网小编建议,活海鲜最好还是尽快食用,这样才能保证它的口感和营养价值。