凯凯家电网小编细细道来，烤肠要不要抹油，除了烤肠的类型外，还跟个人口味密切相关。无论抹不抹油，烤肠的美味都是唾手可得。凯凯家电网小编这就为您一一解答，让您在家也能尽享美味。
新鲜烤肠
对于新鲜烤肠，凯凯家电网小编推荐您别抹油。烤肠在制作过程中已经添加了足够的油脂，再次抹油只会让烤肠显油腻，失去原本的风味。新鲜烤肠直接入烤箱，烤制出来的肠衣酥脆，肉馅鲜嫩多汁，口感绝佳。
冷冻烤肠
冷冻烤肠需要抹一点点油。冷冻后烤肠的水分流失较多，直接烤制容易干柴。抹一层薄油可以锁住烤肠中的水分，让烤出的烤肠外酥里嫩。凯凯家电网小编建议使用橄榄油或菜籽油，少量即可，避免油腻。
烤制时间与温度
烤肠的烤制时间和温度还需要您特别注意。一般情况下，新鲜烤肠烤制15-20分钟，冷冻烤肠烤制20-25分钟左右，温度控制在180-200度。烤制时间过短，烤肠内部可能不熟；烤制时间过长，烤肠容易烤焦。烤制过程中，凯凯家电网小编建议翻面一到两次，让烤肠受热均匀。
抹油小技巧
如果您决定抹油，凯凯家电网小编再传授您一个小技巧。用刷子均匀地涂抹在烤肠表面，可以防止烤肠沾粘烤盘，烤制时还能避免油滴进烤盘内产生油烟。抹油后，记得用厨房纸巾吸去多余的油分，避免烤肠太油腻。
特殊口味烤肠
市面上还有一些特殊口味的烤肠，例如黑椒烤肠、蒜香烤肠等。这类烤肠通常已经添加了调味料，凯凯家电网小编建议您不要再抹油。否则，味道会过于浓郁，掩盖了烤肠本身的美味。如果想要增加风味，您可以在烤制后撒上少许香料或调味品，例如黑胡椒粉、孜然粉等。
蘸酱搭配
烤肠出炉后，搭配蘸酱食用会更美味。常用的蘸酱有番茄酱、芥末酱和沙拉酱等。您也可以根据个人口味，制作自己喜欢的蘸酱。例如，将番茄酱和芥末酱混合，再加入少许蜂蜜，制成酸甜可口的蘸酱。蘸酱可以让烤肠的风味更加丰富，吃起来更加过瘾。