亲爱的小伙伴们，今天凯凯家电网小编要来谈一个大家经常遇到的问题：石平底锅能不能在燃气灶上用？这个问题说大不大，说小不小，但要是用错了，轻则平底锅报废，重则可能有安全隐患，所以了解一下还是很有必要的。
石平底锅的分类
石平底锅听着很玄乎，但其实就是我们经常用的不粘锅，只不过涂层不同。市面上常见的石平底锅主要分为两种：一种是物理不粘锅，一种是化学不粘锅。
物理不粘锅的涂层通常是氧化铝之类的陶瓷材料，它本身具有不粘性，所以不需要添加化学物质。而化学不粘锅的涂层则含有特氟龙等化学物质，可以形成一层光滑的表面，达到不粘的效果。
物理不粘锅和化学不粘锅的区别
物理不粘锅的优点是安全无毒，耐磨性比较好，价格也相对便宜。但它的缺点是涂层比较脆弱，容易被尖锐物品划伤，一旦涂层受损，不粘性就会大大降低。
化学不粘锅的优点是涂层光滑耐用，不粘性非常好，而且价格也不贵。但它的缺点是涂层含有化学物质，在高温下可能会释放有害气体，而且使用寿命相对较短，一般用个两三年就差不多该换了。
燃气灶的种类
燃气灶也有不同的种类，常见的分为直火灶和嵌入式灶。直火灶的火焰直接接触锅底，火力比较猛，而嵌入式灶的火焰经过灶具面板的阻挡，火力相对柔和一些。
石平底锅能不能在燃气灶上用
好了，现在回到正题，石平底锅能不能在燃气灶上用？回答是：能用，但要分情况。
物理不粘锅可以用在燃气灶上，但要注意火力不要太大，否则容易烧伤涂层。化学不粘锅一般不建议用在直火灶上，因为高温可能会释放有害气体，而且直火灶的火焰不均匀，容易烧坏锅底。但如果是在嵌入式灶上使用，火力相对柔和，是可以的。
如果小伙伴们想用石平底锅，建议选择物理不粘锅，并且尽量在嵌入式灶上使用，这样既安全又可以延长平底锅的使用寿命。如果实在要使用化学不粘锅，一定要注意火力，并且定期更换。
以上就是凯凯家电网小编今天的分享，希望小伙伴们都能买到合适自己的石平底锅，做出一顿顿美味佳肴~