各位吃货们，大家好！凯凯家电网小编今天要为大家送上独家秘方，让大家足不出户也能轻松做出香脆可口的牛肉干！别再抱怨去超市抢不到牛肉干了，现在拿起烤箱，跟着凯凯家电网小编一起来解锁自制牛肉干的奥秘吧！
准备材料
我们准备材料：新鲜里脊肉（500克）、酱油（3汤匙）、蚝油（2汤匙）、蜂蜜（1汤匙）、料酒（1汤匙）、十三香（半茶匙）、白芝麻（适量）。
腌制牛肉
将里脊肉切成薄片（约3毫米厚度），然后把酱油、蚝油、蜂蜜、料酒、十三香混合均匀。把牛肉片放入腌料中，用手抓拌均匀，确保每片牛肉都裹上酱料。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少4小时，让牛肉充分入味。
烘烤牛肉
腌制好的牛肉片取出，用厨房纸吸干表面水分。烤箱预热至140摄氏度，把牛肉片均匀地铺在烤盘上。烤制40-45分钟，期间每隔10分钟打开烤箱，翻动牛肉片，使牛肉受热均匀。烤制过程中，牛肉片会先出水，再逐渐收干，直到变成金黄色并变得酥脆。
撒上白芝麻
牛肉干烤好后，趁热均匀地撒上白芝麻。芝麻会附着在牛肉干表面，增添风味的同时也让口感更加丰富。让牛肉干在烤架上冷却几分钟，即可享用美味酥脆的自制牛肉干啦！
注意事项
1.牛肉选择瘦肉多的里脊肉，这样烤出来的牛肉干才会比较酥脆。 2.腌制时间可以根据个人喜好调整，腌制时间越长，牛肉干的味道越浓郁。 3.烘烤时间和温度根据不同烤箱有所差异，请根据实际情况调整。 4.牛肉干晾凉后可以放入密封罐中保存，避免受潮变软。
以上就是凯凯家电网小编分享的在家自制酥脆牛肉干的方法，赶紧行动起来，让你的零食库里多一种美味小吃吧！相信我，这个秘方一定会让你赞不绝口。祝大家自制牛肉干成功，吃得开心！