小熊电饭煲是厨房良器，然而它的再加热功能可是大有学问。长期重复加热，电饭煲里的饭可不是热乎乎的原汁原味，而是悄悄发生了微妙变化，甚至影响健康。凯凯家电网小编今天就来揭秘，小熊电饭煲再加热的秘密。
一、营养流失：美味不复存
小熊电饭煲反复加热，会逐步破坏饭中的营养成分。维生素C、叶酸、维生素B1等水溶性维生素率先阵亡，让饭菜营养大打折扣。就好像鱼儿离开了水，鲜美和活力逐渐消逝。
还有淀粉糖化反应在背后作祟，加热时间越长，饭中淀粉结构变化，口感变差，原本松软的米饭变得黏糊糊，就像失去水分的小花，再也绽放不出当初的光彩。