陶瓷碗进微波炉煲饭，似乎是件轻而易举的事儿，但稍有不慎，就会导致一场微波炉“灾难”。想要用陶瓷碗安心地煲饭，还得仔细弄清楚其中的奥妙。
陶瓷碗的材质有讲究
并非所有的陶瓷碗都适合进微波炉，关键在于材质。常见于家庭使用的陶瓷碗主要有两种：釉下彩和釉上彩。釉下彩陶瓷碗经过高温烧制，釉面在陶胎之下，化学稳定性较高，耐热性好，适合微波炉加热。而釉上彩陶瓷碗的釉面在陶胎之上，耐热性较差，遇高温易开裂，因此不建议放入微波炉。
注意碗壁厚度
除了材质，陶瓷碗的厚度也很重要。太薄的碗壁容易受热不均，导致局部过热而破裂。选择碗壁较厚的陶瓷碗，可以避免这一问题。通常来说，碗壁厚度在0.5厘米左右比较合适。
碗口大小要合适
碗口的大小也有讲究。太小的碗口会使热量难以散发，容易导致陶瓷碗爆裂。太大的碗口又会使热量过快散发，影响煲饭效果。选择碗口直径在15-20厘米之间的陶瓷碗，既能保证加热均匀，又能避免过热。
控制加热时间和功率
在微波炉中煲饭，加热时间和功率的控制至关重要。用中高功率加热5-10分钟即可。加热时间不宜过长，否则容易导致陶瓷碗过热破裂。
避免空烧
空烧是最容易导致陶瓷碗破裂的情况。在微波炉中加热陶瓷碗时，一定要里面盛放食物或液体，避免热量集中而损坏碗体。
用陶瓷碗进微波炉煲饭，只要掌握正确的选碗、加热和使用技巧，就能安然无恙地享受美味。犹如行走在洒满“地雷”的道路上，只要小心谨慎，就能安全到达目的地。
最佳答案
1. 选择釉下彩、碗壁较厚、碗口大小合适的陶瓷碗。 2. 中高功率加热5-10分钟。 3. 避免空烧，盛放食物或液体时加热。