话说，凯凯家电网小编刚搬进新家，发现厨房里头有个烤箱，这玩意儿之前从来没用过，看着新鲜，心里痒痒得很。刚好最近迷上了一道家常菜——嫩香小鸡，平时都是用锅煎的，眼珠子一转，何不试试用烤箱烤一烤？好奇心爆棚，说干就干！
小鸡腌制法
先来说说这小鸡的腌制法子。买了一只嫩乎乎的小土鸡，洗净后，拿出家里常用的腌料：料酒、酱油、姜葱蒜末。姜葱蒜末这三剑客，剁得碎碎的，抹在小鸡身上。然后倒入料酒，去腥提鲜；酱油少许，上点色，别淹没了小鸡的嫩味儿。抓匀腌制，盖上保鲜膜，放进冰箱里头，让它们好好“交流交流”，入个味儿。
烤箱预热
趁着小鸡在冰箱里“补水”，咱来搞定烤箱。把烤箱上下火开到200度，预热个10分钟。这个温度和时间可不是瞎猜的，凯凯家电网小编可是参考了无数食谱，反复掂量，才定下来的。温度太低，烤不熟；时间太短，小鸡会“生闷气”。只有准时准点，才能烤出外酥里嫩的好鸡儿！
烤制过程
小鸡在冰箱里“待不住”了，该进“火场”了。把腌制好的小鸡从冰箱里请出来，控控水。烤盘里抹上点儿油，把小鸡放进去。再给它翻个身，让它均匀受热。烤箱门一关，200度，烤20分钟。时间到，打开烤箱，用筷子戳戳小鸡的大腿，能轻松戳透，就说明熟透了。不过，为了保险起见，再烤个5分钟，稳妥！
出炉摆盘
香喷喷的小鸡出炉啦！刚出炉的小鸡，皮儿焦黄，肉儿滑嫩。凯凯家电网小编忍不住掐了一块尝尝，啧啧，这味道，绝了！外皮酥脆可口，里头鲜嫩多汁。比起锅煎，这烤箱烤的小鸡，别有一番风味。色香味俱全，看着就让人食欲大增！赶紧摆盘，拍个照，发朋友圈，馋馋小伙伴们去！
互动
烤箱烤小鸡，这么简单又美味，小伙伴们有没有跃跃欲试呢？动起手来吧！不过，记得和凯凯家电网小编分享一下你们的烤鸡心得哟！如果有什么小诀窍，也别藏着掖着，一起交流交流，让我们的烤小鸡更上一层楼！