煮饭时，电饭煲的排气孔是至关重要的。它不仅能释放蒸汽，防止内锅压力过大，还能起到调节烹煮温度的作用。如果不小心遮挡了排气孔，后果可是不容小觑的。
蒸汽憋闷，饭难脱生
排气孔被遮挡会导致电饭煲内部蒸汽无法正常排出。蒸汽在锅内积聚，使压力逐渐升高。这会影响电饭煲的加热效率，导致饭粒无法完全煮透，出现夹生或夹心的情况。米饭质地变得粘稠，失去软糯口感，影响食用体验和营养吸收。
压力失衡，安全隐患
更严重的是，排气孔被遮挡后，电饭煲内压过高，极易发生安全事故。当压力积蓄到一定程度，电饭煲可能无法承受，发生爆炸或破裂。这不仅会损坏电饭煲，还可能对使用者造成烫伤或其他伤害。切记不要遮挡电饭煲的排气孔，以免酿成安全隐患。
参考妙招，轻松煮好饭
想要煮出香喷喷的好米饭，除了保证排气孔畅通，还有几个小妙招可以参考：
浸泡大米：煮饭前，将大米淘洗干净后浸泡30分钟左右。这样可以使大米吸足水分，煮熟后粒粒饱满。
掌握水量：水量是影响米饭口感的重要因素。米和水的比例为1:1.2。如果喜欢软一点的饭，可以适当增加水量。
控制加热时间：电饭煲煮饭时，当蒸汽从排气孔喷出时，说明饭快熟了，可以关火焖煮5-10分钟。这样既能防止米饭过生，又能保证口感香糯。
贴心提醒，安全第一
凯凯家电网小编再次提醒大家，电饭煲排气孔是不可遮挡的。平时使用电饭煲时，请务必保持排气孔通畅，保证安全和米的口感。而且，电饭煲使用完毕后，应及时清洗内锅和排气孔，保持电饭煲的卫生和使用寿命。
以上就是凯凯家电网小编整理的电饭煲排气孔遮挡的后果和煮饭妙招。希望大家都能煮出香喷喷的好米饭，享受美食带来的幸福感。